(Übersetzt von Google) Als Bürger von Incheon mochte ich das Ganjjajang, das ich in Daejeon aß, nicht, weil das Gemüse matschig und süß war. Der alteingesessene Laden auf dem Yuseong-Markt sautierte den Chunjang und das Gemüse jedoch sofort nach der Bestellung, um den einzigartigen bitteren und salzigen Geschmack sowie die Textur und Süße von geröstetem Gemüse zu bewahren. Im Gegensatz zu anderen Restaurants haben die Nudeln einen sauberen Geschmack und eine zähe Textur. Außerdem ist die Großmutter des Besitzers auch freundlich. Das beste Ganjjajang, das ich in Daejeon gegessen habe! Jjamppong ist ein dicker und würziger Stil. Der gebratene Reis ist der gleiche wie im alten chinesischen Restaurantstil, aber ein wenig salzig. Tempura hat eine gute Textur und ist knusprig und lecker. (Original) 인천 사람으로서 대전에서 먹은 간짜장들은 이미 만들어진 소스를 재탕해서 볶아 채소도 흐물거리고 단 맛이 강해 맘에 들지 않았다. 하지만 유성시장 속 노포는 주문 즉시 춘장과 채소를 볶아 특유의 씁쓰름하면서도 짭조릅한 맛, 볶은 채소의 식감과 단 맛을 모두 살렸다. 면도 다른 식당과 다르게 깔끔한 맛과 쫄깃함이 있다. 게다가 주인 할머님 역시 친근하게 대해주신다. 대전에서 먹은 최고의 간짜장! 짬뽕은 걸쭉하고 매콤한 스타일. 볶음밥은 옛날 중국집 스타일 그대로이나 조금 짠 편. 덴뿌라 식감 좋고 바삭하니 맛있음.

(Übersetzt von Google) Dies ist ein sehr alter Woosung-Markt, gut etabliertes Hyangmiwon. Ich habe Jjajangmyeon und gebratenen Reis gegessen, aber heutzutage habe ich den alten Geschmack gespürt, den ich heutzutage in einem chinesischen Restaurant nicht sehen konnte. Ich werde Soja essen und probieren Soße (Original) 아주오래된 우성시장 노포 향미원 입니다 짜장면이랑볶음밥 먹었는데 오랜내공이 느껴지는 요즘 중국집에서 못보던 오래된 맛을느끼고 잘먹고왔어요 볶음밥도 기름코팅 잘된 맛이고짜장도 담백하고고소한맛을 느낄수 있었네요 담에 대전가면 덴뿌라먹고 간짜장 먹어볼예정입니다