![5]( "Recensione")
(Übersetzt von Google) Als Bürger von Incheon mochte ich das Ganjjajang, das ich in Daejeon aß, nicht, weil das Gemüse matschig und süß war. Der alteingesessene Laden auf dem Yuseong-Markt sautierte den Chunjang und das Gemüse jedoch sofort nach der Bestellung, um den einzigartigen bitteren und salzigen Geschmack sowie die Textur und Süße von geröstetem Gemüse zu bewahren. Im Gegensatz zu anderen Restaurants haben die Nudeln einen sauberen Geschmack und eine zähe Textur. Außerdem ist die Großmutter des Besitzers auch freundlich. Das beste Ganjjajang, das ich in Daejeon gegessen habe!
Jjamppong ist ein dicker und würziger Stil. Der gebratene Reis ist der gleiche wie im alten chinesischen Restaurantstil, aber ein wenig salzig. Tempura hat eine gute Textur und ist knusprig und lecker.
(Original)
인천 사람으로서 대전에서 먹은 간짜장들은 이미 만들어진 소스를 재탕해서 볶아 채소도 흐물거리고 단 맛이 강해 맘에 들지 않았다. 하지만 유성시장 속 노포는 주문 즉시 춘장과 채소를 볶아 특유의 씁쓰름하면서도 짭조릅한 맛, 볶은 채소의 식감과 단 맛을 모두 살렸다. 면도 다른 식당과 다르게 깔끔한 맛과 쫄깃함이 있다. 게다가 주인 할머님 역시 친근하게 대해주신다. 대전에서 먹은 최고의 간짜장!
짬뽕은 걸쭉하고 매콤한 스타일. 볶음밥은 옛날 중국집 스타일 그대로이나 조금 짠 편. 덴뿌라 식감 좋고 바삭하니 맛있음.
(Übersetzt von Google) Es ist der beste Geschmack von alten Erinnerungen.
Ich habe nach 30 Jahren doch den Chef und seine Frau besucht
Du wirst jetzt Großmutter und Großvater.
Es schmeckt immer noch wie in meiner Kindheit.
Ich habe so lecker gegessen!
Oma und Opa, bleibt gesund und lebt ein langes Leben~
(Original)
최고의 옛추억의 맛입니다~
30년만에 찾아가봤는데 사장님사모님은
어느덧 할머니할아버지가 되어게시네요.
어릴적 먹던 그맛이 아직도 똑같네요~
너무 맛있게 잘 먹었어요 ~
할머니 할아버지 건강하시고 오래오래사세요~
(Übersetzt von Google) Dies ist ein sehr alter Woosung-Markt, gut etabliertes Hyangmiwon. Ich habe Jjajangmyeon und gebratenen Reis gegessen, aber heutzutage habe ich den alten Geschmack gespürt, den ich heutzutage in einem chinesischen Restaurant nicht sehen konnte. Ich werde Soja essen und probieren Soße
(Original)
아주오래된 우성시장 노포 향미원 입니다 짜장면이랑볶음밥 먹었는데 오랜내공이 느껴지는 요즘 중국집에서 못보던 오래된 맛을느끼고 잘먹고왔어요 볶음밥도 기름코팅 잘된 맛이고짜장도 담백하고고소한맛을 느낄수 있었네요 담에 대전가면 덴뿌라먹고 간짜장 먹어볼예정입니다
(Übersetzt von Google) Burn Burn ist eine seit langem etablierte Geschmacksquelle, die stolz auf ihre lange Geschichte von mehr als 40 Jahren ist. Es ist ein Ort, an dem alte Paare zusammen laufen und Sie den Stil von Jangjajang probieren können, den Sie sonst nirgendwo bekommen. Sobald ich die makellose Seite fast ohne Zusatzstoffe akzeptierte, hatte ich das Gefühl, dass dieser Ort den Zutaten viel Sorgfalt widmete. Wenn Sie daran denken, Jjangjang zu essen, das wir normalerweise essen, fühlen wir uns vielleicht gelangweilt, vermischt und leicht, aber ich denke, dass die Aromen der Zutaten gut gelebt werden, wenn Sie die Frühlingsrollen und Zutaten zusammen braten. Wirklich gute Sojasauce.
(Original)
40년이 넘는 오랜 기간의 업력을 자랑하는 화상노포 향미원. 노부부가 함께 운영을 하는 곳인데 인근의 어느 곳에서도 맛볼 수 없는 스타일의 간짜장을 맛볼 수 있다. 첨가제를 거의 넣지않아 뽀얀색을 띄는 면을 받아들자마자 이 곳이 재료에 정성을 많이 담음을 느꼈다. 평소에 우리가 흔히 먹는 배달 짜장을 생각하고 먹는다면 심심하고 밍밍하고 담백하다고 느낄 수 있지만 웍에 춘장과 재료들을 함께 잘 볶아내어 재료들의 맛들이 잘 살아난 맛이라고 생각한다. 정말 좋은 간짜장.
(Übersetzt von Google) Es soll seit 1975 im Geschäft gewesen sein. Es ist süß und sauer, aber es ist eine saucenfreie Version, die ein Menü namens Tempura verkauft, und Sie können es ohne Probleme genießen! Es ist köstlich, weil es leicht ist und keine Süße hat, aber es ist nicht für jeden geeignet. Wenn Sie essen, ist der Jajangjang beliebter.
(Original)
1975년부터 장사하셨다고 한다. 탕수육인데 소스없는 버젼으로 덴뿌라라는 메뉴를 판매하는데 호불호없이 맛있게 먹을수 있는 메뉴! 자장은 담백하고 단맛이 거의 없어서 맛있었지만, 모든 사람들한테 맞는 맛는 아닌 거 같다. 자장류 드신다면 간짜장이 좀더 대중적일거 같다.
Haak Flodun (NuclearDog)
+5
(Übersetzt von Google) Es ist sauber und lecker, die Garnelen sind total prall.
(Original)
깔끔하고 맛있어요 새우 완전 통통함
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