(Übersetzt von Google) Kalguksujip an einem zweideutigen Ort zwischen Chinatown und Sinpo-dong Ich habe diesen Ort viele Male passiert. Liegt es an dem kleinen Eingang zum Geschäft oder daran, dass die Anzahl der traditionsreichen Geschäfte in ihrer Umgebung angestrebt wird? Eigentlich ist dieses Geschäft definitiv nicht sehr berühmt, noch ist es ein Interieur, das 40 Jahre Geschäft verrät, aber der Grund dafür, ihm 5 Punkte zu geben, ist Es ist wegen des Geschmacks des Kalguksu, den Eltern oder Großmütter am Wochenende gemacht haben. Das heißt natürlich nicht, dass es gleich schmeckt. Wie wird es das gleiche sein. Es ist einfach etwas Bequemes und Gesundes, und es schmeckt so, ohne sich nach dem Essen aufzublähen. Auch die Mütter kochen in der Küche. Die Nudeln sind, aber die Knödel sind köstlicher als jedes andere Restaurant. Ha ... ich möchte wieder essen. Ob in Brühe gekocht oder gewürzt, das Blut ist zäh, aber der tiefe Geschmack im Inneren. Nächstes Mal werde ich 10.000 Knödel pro Person haben. Sie verkaufen es sogar gefroren, aber ich frage mich, ob es gut schmeckt, wenn ich es kaufe und esse. Ich muss wieder gehen (Original) 차이나타운과 신포동의 그 중간 애매한 위치에 있는 칼국수집 수도 없이 이 곳을 많이 지나쳤다. 가게의 작은 입구 때문일까, 주변 수도 없이 많은 노포들을 목적에 두었기 때문일까. 실제 이 가게는 분명 대단히 유명하지도 그렇다고 노포 40년의 업력을 드러내는 인테리어도 아니지만 5점을 주는 이유는 칼국수가 주말 부모님이나 할머니가 해주시던 맛 때문이다. 물론 그 맛과 똑같다는 건 아니다. 어떻게 같을까. 그냥 뭔가 편안하고 건강하고 먹고 나서도 더부룩함 없는 그런 맛이다. 주방에서 요리하는 어머님들의 모습 또한. 국수는 그런데 만두는 여느 맛집보다 맛있다. 하.. 또 먹고싶다. 육수에 삶았는지 간도 맞고 피는 쫄깃한데 속의 깊은 맛은 나는. 다음에는 가면 1인 1만두를 해야겠다. 냉동해서도 파시던데 내가 사가서 해 먹는다고 그 맛이 날까는 의문이다. 또 가야지.