(Übersetzt von Google) Nachdem ich Brucelists Rezension gelesen hatte, war ich neugierig auf Tip Samai, ein Restaurant, das für thailändische Thai-Pasteten berühmt ist, die ich auf YouTube gesehen habe. Der Laden befand sich in Seodaemun-gu und ich folgte der Naver-Karte, in der Nähe von Okawari hatte ich Abura Soba probiert. Es war spät in der Mittagspause, aber in einem kleinen Laden, der nur etwa einen Monat hell und ordentlich eingerichtete offene Grenze hatte, gab es 4 Tische für 2 Personen und 1 Tisch für 4 Personen. Geht raus und beendet den Tisch. Ich brachte eine Tasse kaltes Wasser und Tassen zum Menü und Edelstahl-Features, so dass das Hauptmenü nicht zu vielfältig war und aus repräsentativem Pad Thai, Musam und Champop Curry bestand. Ich würde gerne Frühlingsrollen oder 텃 꿍 choose wählen, aber es ist besser für mich, den diensthabenden Manager nach der Wahl zu fragen. Ich bin sicher, es hängt davon ab, was ich erwartet habe. Die Antwort kommt zurück und ich versuche zuerst den Pot Thai zu probieren. Habe gerade Pad Thai bestellt. Sobald die Bestellung aufgegeben wurde, ertönte sofort die hintere Küche mit dem Brennerfeuer und dem Wokgeräusch. Nach einer Weile wird nur der Kopf der bestellten Größe entfernt, und das Pad Thai mit zwei Garnelen mit Muscheln wird mit rotem Pfefferpulver und Erdnusspulver auf Bambusblättern geliefert. Wie in anderen thailändischen Restaurants gibt es keine rohen Meister getrennt, aber wenn Sie aus irgendeinem Grund herauskommen, müssen Sie sie nicht mischen. In der Erklärung wurde gesagt, dass es ohne Erdnusspulver und Paprikapulver genossen und gemischt werden sollte, aber ich werde es einfach von Anfang an hinzufügen und mit den ersten Essstäbchen mischen. TipSaimais Pad Thai ist ein bisschen orange, aber hier ist das Pad Thai nicht orange, es ähnelt eher Seongsu-dong Maha Chai. Als ich es mit Essstäbchen aufhob, schmeckte es süß und reich, und alle schienen es zu mögen. Garnelen sind in der Schale, also schneiden Sie den Schwanz und kauen Sie einfach die Schale. Insgesamt war der Geschmack ausgezeichnet, der Preis war vernünftig, die Menge war nicht geprägt, daher wollte ich noch einmal nachgehen und die anderen Menüs probieren, und wie in Brucelists Rezension beschrieben, war der Chef nett, so dass es ein besserer Besuch war. (Original) Brucelist님의 리뷰를 보고 유튜브에서 봤던 태국의 팟타이 맛집으로 유명한 것 같은 가게인 팁싸마이도 궁금했는데 마침 언급하셨길래 가고싶다에 세이브해뒀다가 들러봄. 가게는 서대문구에 있었는데 네이버지도를 따라 가다보니 지난번에 아부라소바를 맛봤던 오카와리 근처였는데 골목 안 언덕을 조금 올라가 좌측 끝에 위치해 있었음. 점심시간 후반부였는데 밝고 깔끔하게 꾸며진 오픈한치 한달정도 밖에 안됐다는 아담한 가게 안에는 2인용 테이블 4개와 창가에 4인용테이블 1개가 있었고 두분이 운영하신다던데 사장님이신지 주방에서 요리를 담당하시는 분 말고 서빙을 담당하시는 분이 손님이 나가고 테이블 정리를 막 마치던 자리에 앉음. 메뉴와 스테인리스 스틸 피처에 튼 찬 물과 컵을 가져다 주셔서 메뉴를 보니 메인메뉴는 너무 다양하지 않고 대표적인 팟타이, 무쌉, 꿍팟퐁커리로 이루어져 있었고 다 맛보고 싶었지만 제일 대표메뉴인것 같은 팟타이와 사이드메뉴 중에서 스프링롤이나 텃만꿍 중에 하나를 선택하려는데 어떤게 더 나을지 선택장애로 서빙담당 사창님께 여쭤보니 어차피 예상했던 기호에 따라 다르단 대답이 돌아와 먼저 팟타이를 맛보고 좋으면 다음번에 가족과 같이 와서 맛보기로 하고 오늘은 그냥 팟타이만 주문함. 주문이 들어가자 금방 뒷편 주방에선 버너의 불 소리가 나고 웍 소리가 나기 시작함. 어느정도 기다리니 주문한 제법 실한 사이즈의 머리만 제거되고 껍질은 있는 새우 두마리가 올라가 있는 팟타이가 대나무 잎 위에 고춧가루와 땅콩가루가 올려져 나옴. 다른 태국음식점에서처럼 따로 생숙주같은건 따로 나오지 않는데 그래선지 오히려 왠지 생숙주가 나오면 꼭 섞어먹지 않아도 되는데 꼭 섞어 먹어야 된다는 강박감이 없어서 편함. 설명에는 땅콩가루와 고춧가루를 넣지 않은 채로 어느정도 즐기다 섞어 먹으라고 되어 있었지만 그냥 처음부터 넣고 첫가락으로 섞으려는데 팟타이 쌀국수의 소스가 꾸덕한 느낌이어선지 가볍기보단 짜장면같은 느낌으로 살짝 무겁게 섞여지는 느낌임. 팁싸마이의 팟타이는 좀 오렌지빛이던데 여기 팟타이는 오렌지빛은 아니어서 색깔만으로는 지난번 성수동 마하차이가 더 비슷한 거 아닌가 함. 젓가락으로 집어 맛을 보니 달달새콤하면서 감칠맛이 풍부한 느낌이어서 누구나 좋아할 것 같은 맛이었음. 새우는 껍질채 들어있어서 이로 꼬리만 자르고 그냥 껍질채 씹어먹음. 전체적으로 감칠맛이 뛰어나고 가격도 합리적인 느낌이면서 양도 박하진 않은 느낌이어서 다시 재방문해서 다른 여러 메뉴들도 맛보고 싶은 생각이 든 방문이었고 Brucelist님의 리뷰에서처럼 사장님도 친절하셔서 더욱 좋았던 방문이었음.