(Übersetzt von Google) Yeonnammyeonok, ein kaltes Nudelfachgeschäft der jungen Generation Z Pyongyang Ich habe vor dem zweiten Schritt der sozialen Distanzierung besucht Das Warten beginnt zur Mittagszeit. Ich besuchte mit einem Freund von Gunbari, einem 22-jährigen jungen Pjöngjang-Liebhaber kalter Nudeln. Der junge Ryeonnammyeonok, angeführt vom subtilen Geschmack der kalten Nudeln aus Pjöngjang Es befindet sich immer noch in Yeonnam-dong. Upjingomtang und Pjöngjang kalte Nudeln sind das Hauptmenü Die Fleischfarbe ist so dick, dass es Auf und Ab Fleisch verwendet, was gut für Brühe ist. Für Pengyang-Kaltnudeln, 65% Basis- und 100% reiner Buchweizen optional Pjöngjang-Kaltnudeln (zusätzlich KRW 4000) Es ist von Vorteil, Yangji und Schweinefleisch zum Dekorieren des Fleisches zu wählen. Wie in einem jungen Naengmyeon-Restaurant gibt es Überlegungen, die den individuellen Geschmack berücksichtigen. Ich war überrascht über den Preis für Pjöngjang-Kaltnudeln von 9.000 Won und bestellte den Teller und das Schweinefleisch mit 200 g Schweinehalszellen. Die Dekoration der kalten Nudeln von Pjöngjang, die mit einer seltsamen Aufregung erschien, besteht aus feinem Ei-Zidan, sonnigen Stellen und eingelegtem Rettich. Es ist eine neue kalte Nudel aus Pjöngjang, die mit Muschelbrühe gegessen wird. Obwohl es keinen übermäßigen Geschmack hat, hat es eine ausgezeichnete Umami namens Umami. Ich glaube nicht, dass sich die Vorlieben und Abneigungen der Brühe ändern werden. Selbst wenn Sie die Basisnudeln bestellt haben, kann die Textur, die zusammenbricht, gemocht oder nicht gemocht werden. Sie haben keine Zeit, Naengmyeon satt zu bekommen, aber wenn Sie einen anderen Geschmack finden möchten, können Sie nach und nach Muschelbrühe hinzufügen oder mischen. Sie können den reichen Geschmack von Schalentieren spüren. Die glänzende Zutat von Mokjeon Suyuk sind gesalzene Muscheln. Erweichen Sie die nicht fettigen Halszellen und fühlen Sie sich etwas trocken an Kochen Sie es gut und es wird die beste Verträglichkeit mit gesalzenen Muscheln sein. Das Gewürz der gesalzenen Muschel ist nicht übermäßig und schmeckt am besten mit mäßiger Süße. Wenn Sie junge kalte Nudeln aus Pjöngjang zu einem vernünftigen Preis fühlen möchten, können Sie auch das Yeonnammyeonok- genießen. (Original) 젊은Z세대 평양냉면 전문점 련남면옥 사회적 거리두기 2단계 시행전에 방문한 곳이라 점심시간에 웨이팅 시작. 22살의 젊은 평양냉면 매니아 군바리 친구와 방문한 곳. 평양냉면의 오묘한 맛이 이끌려 찾게된 젊은 련남면옥 상호 그래도 연남동에 위치하고 있다. 업진곰탕과 평양냉면이 주축 메뉴로 육색이 진해서 고기육수 내기 좋은 업진살을 사용하고 있다. 펑양냉면은 기본 65%와 선택형 순메밀 100% 평양 냉면을(+4000원추가) 고기 꾸미는 양지와 돼지수육을 선택할 수 있는 장점이 있다. 젊은 냉면집답게 개인의 취향을 존중해 주는 배려가 있다. 기본 9000원 평양냉면 가격에 놀라고, 접시수육은 돼지 목전지 200g으로 주문 묘한 설렘과 함께 등장한 평양냉면의 꾸미는 정갈한 달걀 지단과 양지와 절임무로 구성되어 있으며, 조개 육수를 첨가해서 먹는 새로운 평양냉면이다. 육향은 과하지 않지만 우마미라고 불리우는 감칠맛이 뛰어나다. 육수에 호불호는 갈리지 않을거 같다. 기본면을 주문했음에도 뚝뚝 끊기는 식감은 호불호 갈릴 수 있다. 냉면이 질릴 틈은 없지만 다른 맛을 찾고 싶다면 조개 육수를 조금씩 첨가하거나 비벼 먹어도 조개 감칠맛 폭발한 새로운 맛을 느낄 수 있다. 목전지 수육의 빛나는 재료는 조개젓이다. 기름기가 없어 다소 퍽퍽하다고 느낄수 있는 목전지를 부드럽게 잘 삶아내 조개젓과 함께 하면 최고의 궁합이 된다. 조개젓 양념도 과하지 않고 적당한 달달함에 최고의 맛을 낸다. 합리적인 가격에 젊은 평양냉면을 느끼고 싶다면 련남면옥도 좋다-

(Übersetzt von Google) Eine sehr leichte Brühe auf den knusprigen Nudeln mit Buchweizengeschmack hält das Innere kühl. Diejenigen, die einen anregenden Geschmack wollen, mögen ihn vielleicht nicht. Ich hatte weder Essig noch Senf auf dem Tisch, also habe ich es nur gegessen, aber wenn Sie welche haben, geben Sie mir. Es war gut für mich, es einfach zu essen, aber ich dachte, es wäre schön, etwas Essig und Senf hinzuzufügen. (Original) 메밀의 구수함이 묻어나는 톡톡한 면발에 아주 담백한 국물이 속을 시원하게 합니디. 자극적인 맛을 원하는 분들은 좋아하지 않을 수도 있어요. 식탁에 식초나 겨자가 없어서 그냥 먹었는데 달라면 주시네요. 그냥 먹어도 내겐 좋았지만, 식초와 겨자를 약간 추가하면 좋았겠다 생각이 들었습니다.