(Übersetzt von Google) Probieren Sie das Gyukatsu- oder Rindfleisch-Katsu-Menü. Zuallererst ist das Mittagessen à la carte und das Abendessen ist Omakaze. Omakaze wird nur für mindestens zwei Personen akzeptiert. Der Preis ist hoch, aber kurz gesagt, er gilt als der Preis für ein japanisches -la-carte-Menü. Das Gyukatsu-Menü kommt ordentlich heraus und wird mit 1 Vorspeise, Hauptgericht, Miso-Suppe und Dessert geliefert. Die Menge ist mäßig voll. Sie waren alle köstlich, und es wird gesagt, dass das Gyukatsu dickhorniges koreanisches Rindfleisch aus Majang-dong verwendet. Der Preis ist also angemessen. Die Textur des zarten koreanischen Rinderfilets ist beeindruckend, voller Saftigkeit. Die Sauce ist eine Demiglace-Sauce wie High-Reis, und obwohl die Viskosität nicht sehr niedrig ist, ist sie relativ niedrig, so dass sie sehr zufriedenstellend ist (Sniping-Geschmack). Probieren Sie abschließend das Gyukatsu des Königs des Rindfleisches. Ich habe das Gefühl, nachmittags irgendwo in Tokio zu Mittag gegessen zu haben. Zusammenfassung) Saftiges und weiches Gyukatsu aus dickgehörntem koreanischen Rinderfilet aus Majang-dong. Auf Wunsch) Salz, Wasabi oder Senf wird gestellt. (Original) 규카츠 혹은 비프카츠 정식을 먹어봄. 일단, 이곳은 점심은 단품요리 그리고 저녁은 오마카제가 제공된다. 오마카제는 최소 2인이상만 받는다. 가격대는 높은 편인데 한마디로 호텔 일식 단품요리 가격정도라 여겨진다. 규카츠 정식은 정갈하게 나오며 전채요리 1디쉬, 매인요리와 미소국 그리고 디져트가 나옴. 양은 적당히 배부른 정도. 모두 맛있었고 규카츠는 마장동에서 가져온 투뿔한우를 쓴다고 한다. 따라서 가격이 납득이 간다. 육즙이 가득하면서 부드러운 한우투뿔 소고기 안심의 식감이 인상적임. 소스는 하이라이스같은 데미그라스 소스이며 점도가 아주 낮지는 않아도 비교적 낮은 편이라 매우 만족스러움 (취향저격). 결론적으로 비프 규카츠의 끝판왕을 먹어보다. 오후에 도쿄 마을 어디에선가 점심을 먹은 느낌이 들다. 요약) 마장동에서 가져온 투뿔한우 안심으로 만든 육즙가득하고 부드러운 규카츠. 희망사항) 소금, 와사비 혹은 겨자제공.

(Übersetzt von Google) 두툼 하고 육즙 이 꽉찬 규 카츠. 제철 장어 로 만든 솥밥 은 겨우내 계속 생각 나는 맛 맛. Omakase richtig gemacht in einer polierten, intimen Umgebung. Berühmt für seine unglaublichen Gyukatsu und Kamameshi, zubereitet mit saisonalen Zutaten du Jour (Unagi oder Krabben im Herbst / Winter). Nach unzähligen köstlichen Gerichten sind Sie zu voll, um es zu beenden, aber keine Angst - der Küchenchef packt den Rest ein, damit Sie ihn nach Hause bringen und wieder genießen können, mit zusätzlichem Dashi, um die Aromen zu verjüngen. Wahnsinnig hungrig, nur diese Bewertung zu schreiben. (Original) 두툼하고 육즙이 꽉찬 규카츠. 제철 장어로 만든 솥밥은 겨우내 계속 생각나는 맛이다. Omakase done right in a polished, intimate setting. Famous for its incredible gyukatsu and kamameshi prepared with seasonal ingredients du jour (unagi or crab in the fall/winter). After countless delectable dishes, you’ll be too stuffed to finish it, but fear not - the chef packs the remainder for you to bring home and enjoy again, with extra dashi to rejuvenate the flavors. Mad hungry from just writing this review.