Wow! Was Speisen, Geschmack und Präsentation anbelangt, war dies ein wirklich grandioses und sicher unvergessliches Erlebnis. Der Octopus war ein Gedicht, das Tenderloin eine Wucht! Die Preise sind hoch, aber es war seinen Preis wert (5 Gänge starten mit 120'000 Won=90€, wobei schnell 28€ dazu kommen). Die wenigen offenen Weine waren ebenfalls von bester Qualität und kosten 19-24'000 Won je Glas.
Die Bedienung war ebenfalls auf Trab und umsorgt den Gast, wie es sich in so einem Restaurant gehört. Das Ambiente ist puristisch und die runden Tische in der Mitte des Raumes (für mehrere Personen) empfand ich gemütlicher, als die Quadratischen. Die Lichtquelle an den beiden Seiten könnten besser, resp wärmer wirken.
Wichtig ist zu wissen, dass wirklich im Vorfeld ein PDF Formular ausgefüllt und übermittelt, eine Bestätigung abgewartet und danach nochmals bestätigt werden muss. In Googlel findet man das Restaurant unter Jungsik Bar.
(Übersetzt von Google) Das köstliche Kimbap, auf das Sie gewartet haben, ist köstlich, obwohl Sie es wissen. Aber ich bin zufrieden, es einmal probiert zu haben. Der Oktopus ist köstlich und das koreanische Rinder-Trüffel-Huhn ist auch gut. Die Schweinefleischsuppe war so dick, dass sie wie japanisches Essen aussah, aber sie war etwas neutral, wenn sie mit Reis gegessen wurde. Bibimbap aus Seeigelrogen ist soso. Es war schön, beide Dolhareubang Jangdokdae-Beschriftungsdienste zu haben.
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(Original)
기대한 맛있는김밥은 아는맛인데 맛있음. 근데 한번먹어봤다로 만족함. 문어가 맛있고 한우 트러플치킨도 괜찮. 돼지국밥은 너무 진해서 일본식같아 좀 별로였지만 밥이랑 먹으면 조금중화됨. 성게알비빔밥은 쏘쏘. 돌하르방 장독대 레터링서비스 둘다해줘서 좋았음.
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An exceptional experience at Jungsik! Food Quality and Service is definitely worth it’s Michelin status! Although I loved every dish, the Hanwoo Beef** was really the star of the meal - it’s super tender, really melts in our mouth and it has an exquisite earthy taste! I can see why the hype for Hanwoo beef and I’m sold! Whatever the menu next, I hope the Hanwoo Beef stays! It deserves a main spot on the Jungsik menu! Can’t wait to be back at Jungsik! Until next time…
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