(Übersetzt von Google) Woobong Sashimi-Restaurant Hirsenaal Der Grund, warum ich nicht gezögert habe, einen langen Weg zu finden... Gomjirak Gomjirak.. Bergbär Aal Ich weiß nicht, ob es bei Regen etwas hart ist Es gibt diejenigen, die diesen Geschmack noch nie geschmeckt haben, aber niemand hat ihn je geschmeckt. Dies ist der original salzgegrillte Bärenaal, der über einem Strohfeuer gebraten und geschält wurde. Bringen Sie den geschwärzten Aal über Strohfeuer vor Ihre Augen und schälen Sie ihn. Als ich ein Kind war, habe ich eine Szene gesehen, in der Leute auf einem traditionellen Markt gekonnt Bärenaale schälen, indem sie ihre Köpfe mit Nägeln in ein Holzbrett steckten. Da es sich um einen wilden Bärenaal handelt, kann die Methode zum Entfernen unterschiedlich sein, aber im Vergleich zu der etwas peinlichen Methode zum Entfernen der Haut gibt es nichts zu sagen, weil es köstlich ist. Für alle, die die unterschiedlichsten Geschmäcker haben und zum ersten Mal auch gegrillte Gewürze probieren, aber die Szene ist eigentlich mehr als mondän. Ich würde es niemandem empfehlen, der es ekelhaft findet. Ich stimme bedingungslos für den leichten, originalen Salzgrill. (Original) 우봉횟집 벼르고 별렀던 기장 꼼장어 먼 길을 마다하지 않고 찾은 이유는.. 꼼지락 꼼지락..산곰장어 다소 비위에 거슬릴지는 모르나 이 맛을 보지 못한 이는 있어도 한 번 맛본 이는 없다는 기장 곰장어. 이도 짚불에 구워 껍데기를 벗긴 오리지널 기장 곰장어 소금구이다. 짚불에 검게 그을린 곰장어를 눈 앞에 가져와 껍질을 벗겨준다. 보통 재래 시장에서 곰장어의 껍질을 벗기는건 못을 꽂은 나뭇판에 머리를 꽂아 능숙하게 껍질을 벗기는 장면을 어릴적 보았었다. 산곰장어이니 나름의 제거 방법이 다르겠지만 조금 민망할 정도의 거죽제거 방법에 비해 맛있으니 할말이 없다 . 다양한 입맛과 처음 맛보는 이들을 위해 양념구이도 맛보있지만 실로 몬도가네 이상의 장면이 연출된다. 혐오스럽다고 느낄 분들은 권하고 싶지 않다. 난, 무조건 담백한 오리지널 소금구이에 한 표다.