하츠 스시

(Übersetzt von Google) Ein Eel Bowl Restaurant, ein Meister des Lebens, zufällig gefunden. Es ist ein bisschen teuer, aber es war köstlich. (Original) 우연히발견한 생활의달인 장어덮밥집. 가격은 좀 있지만 맛있게먹었습니다.

(Übersetzt von Google) Ich bestellte sowohl Aalschalen im Nagoya-Stil als auch Aalschalen im Tokio-Stil. Gegrillter Aal nach Nagoya-Art noch einmal über Holzkohle Es ist eine Aalreisschale, die fein geschnitten ist, um die Textur zu nutzen Nach dem Grillen und Dämpfen von Donggyeong-sik, Es soll sich um eine Aalreisschale handeln, die die Weichheit nutzt. Unaju, die Aalreisschale nach Tokioter Art, die ich gegessen habe, zeichnet sich durch eine weiche Textur aus. Es hatte sicherlich eine Textur, die im Mund zu schmelzen schien. Es war nicht fischig und der Geschmack des Aals war auch reichhaltig und es war köstlich. Das Gewürz fühlt sich eher außen gemalt als in den Aal getaucht an Ich habe ein wenig gehört, aber es war immer noch sehr lecker. Ich probierte ein bisschen Hitsumabushi, eine Aalschale nach Nagoya-Art, die die Klassenkameraden aßen. Die Textur war feucht und weich und die Leber war gut eingetaucht und es war köstlich. Beide waren so lecker, dass ich sie alle alleine essen wollte, indem ich sie in zwei Teile teilte Ich denke, es ist schwer, weil ich voll bin und jeder seinen eigenen Charme hat Ich denke, ich werde es abwechselnd weiter essen. Gestern, heute habe ich alle Aalreisschalen gegessen, also fühle ich mich energetisiert. Deshalb suchen die Menschen nach Naturkost. ㅋㅋ ㅋㅋㅋ (Original) 나고야식 장어덮밥과 동경식 장어덮밥 두개 다 시켰다. 나고야식은 초벌된 장어를 다시한번 숯에 굽고 잘게 잘라서 식감을 살린 장어덮밥이고, 동경식은 굽고 찐 다음에 다시 구워서 부드러움을 살린 장어덮밥이라고 한다. 내가 먹은 동경식 장어덮밥인 우나쥬는 부드러운 식감이 특징인데, 확실히 입에서 사르르 녹는듯한 식감을 가지고 있었다. 비리지 않고 장어의 맛도 진해서 맛있었다. 양념이 장어에 배이기보다 겉에 칠해진 느낌이 조금 들었지만 그래도 너무 맛있었다. 동석자가 먹은 나고야식 장어덮밥인 히츠마부시를 조금 먹어봤는데, 촉촉하면서 탱글탱글한 식감에 간이 잘 배여있고 맛있었다. 둘다 너무 맛있어서 두개시켜서 혼자서 다 먹고싶었지만 배가 불러서 힘들 것 같고, 각자의 매력이 있기 때문에 계속 번갈아가면서 먹을 것 같다. 어제오늘 다 장어덮밥을 먹으니깐 몸에 활기가 도는 기분이다. 이래서 사람들이 보양식을 찾나보다..ㅋㅋㅋㅋㅋ

(Übersetzt von Google) Ein auf Aalreisschalen spezialisiertes Restaurant, das in Master of Life erschienen ist und in einem berühmten japanischen Restaurant gelernt hat. Das Essen wird direkt nach der Bestellung sorgfältig zubereitet, daher dauert es lange, bis das Essen herauskommt. Die Tischrotation ist nicht schnell, da es nicht viele Tische im Geschäft gibt. Wenn es also zu Wartezeiten kommt, wird erwartet, dass es etwa eine Stunde dauert, bis man von einem Tisch kommt (natürlich kann die Zeit, bis das Essen herauskommt, variieren, da wir gleich nach der Öffnung hineingegangen sind). Es gibt zwei Arten von Aal-Don, den Tokyo-Stil und den Nagoya-Stil, und sie scheinen in weiche und texturorientierte Stile unterteilt zu sein. Der Preis ist etwas hoch, aber die Qualität geht darüber hinaus und die Aalschale ist wirklich gut! Die Portion ist nicht so üppig, aber man fühlt sich satt, wenn man sie isst. Es gibt verschiedene Arten von Sake und Bier, aber schade, dass es nur gezapftes Bier in der Wolke gibt. (Original) 생활의달인에도 나오시고 일본 유명집에서 배운 장어덮밥 전문점. 음식은 주문 즉시 정성스레 만들어주시기 때문에 음식 나오는데 시간 많이 걸림. 매장 내 테이블은 많지 않기 때문에 테이블 회전은 빠르진 않은편. 따라서 웨이팅 걸리면 한 테이블 빠지는 데 한시간 정도 예상됨 (물론 오픈하자마자 들어간거라 음식 나오는 시간은 다를 수 있을 듯) 장어덮밥은 동경식과 나고야식 두 가지 방식이 있으며, 부드러운 스타일과 식감 중심의 스타일로 나뉘는 것 같음. 가격대는 좀 있지만 그 이상의 퀄리티를 보여주고 정말 뛰어난 장어덮밥! 양은 그렇게 푸짐한편은 아니지만 그래도 먹다보면 충분히 포만감을 느낄 수 있음. 다양한 종류의 사케와 맥주가 있지만, 생맥주는 클라우드 밖에 없어서 아쉬움.

(Übersetzt von Google) Zumindest ist es das beste Aalrestaurant, in dem ich je gewesen bin. Ich mag Anaju sehr, deshalb gehe ich oft dorthin, aber heute gab es kein Anage, also habe ich es als Unage gegessen, und das Unage war auch großartig. Trotzdem weiß ich ^_^ (Original) 적어도 제가 다녀본 장어집중에선 최고입니다. 아나쥬를 정말 좋아해서 자주 가는데 오늘은 아나쥬가 없어서 우나쥬로 먹었는데 우나쥬도 훌륭했습니다. 그래도 난 아나쥬 ^__^