(Übersetzt von Google) Nach etwa 20 Minuten Wartezeit nach Erhalt der Wartenummer 1 um 18 Uhr war der Platz voller Kunden verschiedener Generationen. Ich war nur von einem Bild der Forelle angezogen und kam zu Besuch. An der Speisekartentafel hängt ein Banner, und nur drei Dinge stehen in großen Lettern: Meeräsche, Sekosi und wilder Tintenfisch. Wir wollten sie alle probieren, aber wir besuchten sie zusammen, also bestellten wir Forelle. Wenn Sie mit der Bestellung fertig sind, werden Beilagen serviert, bei denen es sich um einfache Zutaten wie Algensuppe, Wachteleier, Algen und Ssam handelt. Ich dachte, dieser Ort sei auch ein typisches Sushi-Restaurant, aber als die Forelle herauskam, änderte ich meine Meinung. Das dicke Meerbarben-Sashimi auf einem Teller wird mit Sesamsalz bestreut, sodass Sie den herzhaften Geschmack spüren können, noch bevor Sie ihn schmecken. Dies scheint ein Essen zu sein, das nicht ohne Alkohol gegessen werden kann, also bin ich von Anfang an energisch gelaufen. Am Ende aß ich es, ohne das Ende des Essens zu kennen, indem ich einen Essigkreis in eine Gemüsegurke mit Sojabohnenmehl rieb und sie in Meeräsche einwickelte. Ich habe nicht einmal daran gedacht, es mit Sojasauce oder Sojasauce zu essen. Das Sashimi von frisch gefangener Meeräsche im Tank am Eingang des Restaurants war genug, um meine Geschmacksknospen zu fesseln. Da das Sashimi dick geschnitten ist, wird es umso herzhafter und süßer im Mund, je mehr Sie kauen. Das Wetter war an diesem Tag heiß, also trank ich zuerst Bier, aber dieses Vokuhila-Sashimi war eine komplette Soju-Beilage, also konnte ich nicht aufhören, Soju zu trinken. Wenn Sie ein Stück Meerbarben-Sashimi kauen und ein Glas Soju abschütteln, ist das Soju süß. Die Menge an Sashimi war so groß, dass es immer fettiger wurde, also bestellte ich eine Schüssel Ramen, die angeblich gekocht sein sollten, wenn ich Glück hatte, aber es war unmöglich, Ramen zu bestellen, weil es so viele Kunden gab. Also aß ich Algensuppe. Wir hätten so viele Leute wie möglich versammeln sollen, um Sekkoshi und wilde Tintenfische zu probieren, aber es ist eine Schande, dass wir das nicht konnten. Nicht nur der Geschmack von Meeräschen-Sashimi, sondern auch die Atmosphäre beim Alkoholtrinken war sehr attraktiv. (Original) 오후 6시에 대기번호 1번을 받고 20분 정도 대기 후 입장한 이곳은 다양한 세대의 손님들로 시끌벅적했다. 오로지 참숭어 비주얼 하나에 이끌려 방문하게 됐다. 메뉴판으로 현수막이 걸어놓여 있는데 커다란 글씨로 참숭어, 세꼬시, 산오징어 이 세 가지만 쓰여있다. 전부 맛보고 싶었지만 둘이서 방문했기에 참숭어 주문 주문을 마치면 밑반찬이 깔리는데 미역국, 메추리알, 김, 쌈 등 평범한 구성이다. 이곳 역시 전형적인 횟집이구나 싶었지만 참숭어가 나오자 생각이 뒤집혔다. 접시 한가득 쌓인 두툼한 숭어회에 깨소금이 팍팍 뿌려져 있어 맛보기 전부터 고소함이 느껴진다. 이건 술 없이는 안될 음식 같아 시작부터 힘차게 달려보았다. 콩가루를 얹은 야채 무침에 초장 한 바퀴 싹 둘러 비벼주고 참숭어에 싸 먹으니 끝을 모르고 먹게 됐다. 간장이나 초장 따위엔 찍어 먹을 생각조차 들지 않았다. 식당 입구 수조에서 갓 잡은 숭어를 뜬 활어회지만 내 입맛을 사로잡기 충분했다. 회를 두껍게 썰어주시다 보니 씹을수록 입안에서 고소함과 단맛이 동시에 난다. 이날 날씨가 더워 맥주를 먼저 마셨지만 이 숭어회는 완전 소주 안주여서 소주를 안 마실 수가 없었다. 숭어회 한 점 씹으면서 소주 한잔 털어주면 소주가 달다. 회 양이 너무 많아 갈수록 속이 느끼해져 운 좋으면 끓여주신다는 라면 한 그릇을 주문했으나 손님이 많아 라면은 주문이 불가했다. 그래서 미역국이나 먹었다. 인원을 최대한 모아서 세꼬시랑 산오징어도 맛봤어야 하는데 그러지 못해 아쉬움이 큰 곳이다. 숭어회 맛은 물론이고 술맛 나는 분위기가 참 매력적이었다.