(Übersetzt von Google) Daegu ist die Stadt der Suppe. Unter ihnen ist es nicht übertrieben zu sagen, dass es der Urheber koreanischer Suppen auf Rindfleischbasis wie Yukgaejang, Rindfleischsuppe, Seonji-Suppe und Daleogukbap ist. In der Mitte der Straße von Bukseong-ro zum Dalseong-Park, in der Gasse Es gibt ein etabliertes Restaurant, das sich wie ein Versteckspiel versteckt. 'Old House Restaurant', mein langjähriger Stammgast In einem früheren Beitrag habe ich den Ausdruck „The Jongga of Yukgaejang (宗家)“ verwendet. Yukgaejang, keine Worte erforderlich Da es morgens gekocht wird, gibt es reichlich gut gereifte Frühlingszwiebeln und hochwertiges koreanisches Rindfleisch-Sashimi. Für eine Person mit gutem Appetit fehlt diese eine Schüssel ein wenig. Ich füge immer eine Schüssel Reis hinzu und fülle die Brühe vor dem Essen auf. Wenn Sie nach Daegu kommen, sollten Sie diesen Ort unbedingt besuchen! Es gibt nicht genügend Parkplätze, da es in einer Gasse liegt. Es gibt einen kostenpflichtigen Parkplatz, bevor Sie zum Geschäft kommen, also ist es besser, ihn zu benutzen. ​ #Altes Restaurant #Yukgaejang #Daegu #Daegu Restaurant #Daegu Yukgaejang #Yukgaejang Restaurant #Altes Restaurant #Daegu Alteingesessenes Restaurant #Altes Restaurant (Original) 대구는 국밥의 도시 그중에도 육개장과 소고기국밥, 선지국밥, 따로국밥 등 한우를 베이스로 한 국밥들의 원조격이라 해도 과언이 아니다. 북성로에서 달성공원으로 이르는 중간 즈음 골목 안에는 숨바꼭질하는 냥 숨어있는 노포 맛집이 있다. 나의 오랜 단골집인 '옛집식당' 예전 포스팅에서 육개장의 종가(宗家)라는 표현을 썼더랬다. 큰 말이 필요 없는 육개장 아침부터 삶아 내는 터라 푹~ 익은 파와 질 좋은 한우 사태살이 푸짐하게 들어가 있다. 식성이 좋은 필자는 이 한 그릇이 조금 모자라 늘 밥 한 공기 추가하고 국물을 리필해서 먹는다. 대구에 오시면 이곳을 꼭 들러보시라~ 골목에 있다 보니 주차공간이 부족하다. 가게 오기 전 유료주차장이 있으니 그곳을 이용하는 게 좋다. ​ #옛집식당 #육개장 #대구 #대구맛집 #대구육개장 #육개장맛집 #노포식당 #대구노포 #노포맛집