(Übersetzt von Google) Ein alteingesessenes Bossam-Restaurant in einer Gasse in der Innenstadt! Von dem Moment an, als ich eintrat, spürte ich etwas Ungewöhnliches ... Das Fleisch war wirklich zart und ich würde Kimchi gerne als Lehrbuch für Bossam-Kimchi bezeichnen. Erstens, wenn Sie bei der Bestellung nach Reis fragen, fügt das Personal diesen kostenlos für Sie hinzu. Die Hauptbeilage war Paprika-Ssamjang, gesalzene Garnelen, Knoblauch und die Sojabohnenpastensuppe war köstlich, also war es sehr gut zu essen. Sie sagen, es schmilzt in Ihrem Mund ... Die Textur des Fleisches ist wirklich gut und der Geschmack des Fleisches ist sehr gut. Im Allgemeinen gibt es ein bisschen Fett, aber wenn Sie nach einem Teil mit magerem Fleisch fragen, sagt der Chef, dass es angepasst wird. Und ich frage mich, ob dieses Kimchi der Kick von Gwangju Bossam ist. Es war kein frisch zubereitetes Kimchi, aber etwas rohes Kimchi gemischt mit süß-würziger Soße passte sehr gut zum Bossam. Ich konnte Bossam köstlich nur mit Kimchi ohne gesalzene Garnelen oder Ssamjang essen. Der Besitzer und das Personal behandelten mich auch freundlich und ich hatte eine sehr angenehme Mahlzeit. Mögen Sie noch lange Geschäfte machen!! (Original) 시내 골목에 위치한 노포 보쌈집! 들어가는 입구부터 무언가 범상치 않음을 직감했지만... 고기가 정말 야들하고 김치는 가히 보쌈김치의 교과서라 칭하고 싶습니다. 우선 공기밥은 주문 하실 때 요청하시면 직원 분께서 무료로 추가해주십니다. 기본찬으로는 고추 쌈장 새우젓 마늘이 나왔고, 된장국도 맛있게 되어서 밥 먹기 아주 좋았습니다. 입에서 녹는다라고 하죠... 고기 식감은 정말 좋고, 육향도 아주 좋았습니다. 대체로 지방 비율이 좀 있는 편인데, 살코기 부분으로 달라고 요청하면 사장님께서 조절해주신다고 합니다. 그리고 이 김치가 광주보쌈의 킥이 아닐까 생각이 드네요. 막 담근 김치는 아니고 조금 됐는데 익지도 않은 김치에 달달매콤하게 무쳐진 양념이 보쌈과 너무 조화로웠습니다. 새우젓이나 쌈장 없이 김치만으로도 보쌈을 맛있게 먹을 수 있었네요. 사장님과 직원 분도 친절하게 응대해주시고, 아주 기분 좋은 한 끼 하고 왔습니다. 오래오래 장사해주시길!!

(Übersetzt von Google) Da es 30.000 Won pro Gericht sind, kann man denken, dass es ein bisschen teuer ist, aber das Fleisch ist so weich, dass Sie sich fragen könnten. Obwohl mir das Gerüst nicht gefallen hat, bin ich gut gelaufen. Es wird von Einheimischen empfohlen. Dies ist ein erstklassiges Restaurant. (Original) 한접시 3만원이라 다소 가격이 비싸다 생각될 순 있으나 고기가 너무 부드러워 애저가 아닌가 싶을정도. 비계를 그닥 좋아하지 않는데도 술술 잘 넘어갔습니다. 현지인이 추천할만 합니다. 탑 티어 맛집입니다.