(Übersetzt von Google) Ein Ort, an dem ich immer vorbeischaue, wenn ich Jeju besuche. Ein Haus mit jungen Ponys aus Jeju. Sojasauce (?) Sashimi Rinderdarm, gegrillte Rippchensuppe 3.000 Won pro Person für den Kurs. Abgesehen vom Darm gibt es keinen großen Unterschied in der Vorliebe oder Abneigung dafür. Es wird gesagt, dass Jeju seit langem Pferdedärme als Rinderbrühe aß. Ich persönlich mag es, aber 80% meiner Bekannten mögen es nicht. Aber der Rest der Gerichte ist alle in der Nähe des Bogens. Je nach Teil des Bratens kommt ein sehr weicher (bespielter) Teil oder ein Teil mit wenig Sehne heraus. Lassen Sie mich es Ihnen im Voraus sagen, ich möchte Ihnen einen weichen Platz einräumen... Es gibt insgesamt zwei Orte in Jeju, die Gouni und Jeju enthalten. Ich habe gehört, dass das zweite Haus das Original war und dieses Haus ein Zweig, aber jetzt scheinen sie getrennte Wege zu gehen. Der Ort in Pyoseon-myeon wird von einer älteren Großmutter gebaut. Der Geschmack ist ebenso gut, wenn Sie also in diese Gegend gehen, empfehle ich Ihnen, es auszuprobieren. Das Bild ist...während ich aß..Yukhoe und Sashimi...das Bild habe ich danach vergessen ㅠㅠ (Original) 제주 방문시 항상 들리는 곳. 제주산 어린 조랑말을 사용하는 집. 탕약(?) 육회 사시미 내장수육 구이 갈비찜 탕 코스로 1인 3만원. 내장수육 말고는 어지간하면 크게 호불호는 안 갈리는 편. 제주는 말 내장을 수육으로 예전부터 먹었다고 함. 개인적으로는 좋아하나 같이간 지인들의 80%는 불호. 하지만 나머지 요리들은 전부 호에 가까움. 말구이는 부위에 따라 매우 부드러운(녹음) 부분이거나 조금 힘줄이 있는 부분이 나옴. 미리 말씀드리면 부드러운 곳을 주시려나..... 고우니, 제주를 담다는 제주에 총 두 곳이 있음 한 곳은 애월 한 곳은 조천과 표선 사이에 있던 것으로 알고 있음. 2번째 집이 원조고 이 집은 분점이라고 들었지만 현재는 서로 각자의 길을 가는 것으로 보임. 표선면에 있는 곳은 연로하신 할머니께서 해주심. 맛은 똑같이 좋으니 그쪽 방면으로 가실 분들은 한번 가보시길 추천드림^.^ 사진은...먹던 중에.....육회랑 사시미... 이후는 사진 까먹음 ㅠㅠ