Reviews 미미면가

(Übersetzt von Google) Es war besser als ich dachte für seinen Ruf. Das Rührei ist sehr lecker. Die Menge ist so gering, dass es den Anschein hat, als könnten Männer nicht zufrieden sein. Es ist nicht leicht zu finden, aber es ist gut, vorbeizuschauen. (Original) 명성에 비해 생각보단 무난했음. 계란반숙은 상당히 별미. 양이 너무적어서 남자들은 만족하기 힘들듯. 찾아가긴 별로고 지나가다 들르긴 좋을듯.

(Übersetzt von Google) Menü: Auberginen Tempura kalt Soba Ein auf Soba spezialisiertes Restaurant, das in der Nähe der Shinsa Station gefunden wurde, nachdem man sich überlegt hatte, was man essen sollte. Mimi Nudeln. Die Essenszeit hat sich verzögert, deshalb haben wir uns entschlossen, in den zweiten Laden in der Nähe zu gehen. Im ersten Laden bestelle ich normalerweise das Grundmenü, aber heute bestelle ich Auberginentempura mit kalten Nudeln. Zu diesem Zeitpunkt sind der Saft und die Garnelen bereits erschöpft. Da Fisch nicht der hellste Tag war, gab es aufgrund der Eliminierungsmethode nicht viele Optionen. Gerichte kommen heraus und probieren zuerst die Suppe. Der süße Geschmack der Sojasauce verteilt sich über den Mund. Der Geschmack der Sojasauce ist nicht stark und die Suppe ist insgesamt klar. Manche Menschen fühlen sich vielleicht frisch. Sie werden sich nicht langweilen, weil Sie hier Wasabi und Leberrettich essen. Die Gurken umfassen Tomatengurken, Frühlingszwiebeln, Radieschen, Wasabi, Seetang und gebratene Auberginen. Die Zusammensetzung ist gesund, aber bis auf das dortige Auberginentempura ist es das grundlegende kalte Soba. Der Wasabi und der gemahlene Rettich werden in die Brühe gegossen, und der wichtigste Auberginentempura wird in Stücke geschnitten. Innen feucht und außen leicht knusprig. Berührung nach außen. Wenn Sie in Brühe getaucht sind, verschwindet die Knusprigkeit natürlich bald. Der Geschmack von eingelegten Tomaten ist exquisit. Tomatengeschmack, blaue Süße und Säure. Es war nicht auf der Speisekarte, aber ich denke, es wäre schön gewesen, eine kalte Soba mit Tomatengurken als Hauptgarnitur zu haben. Die Nudeln sind klebrig. Wenn die Leberrettiche die Suppe in den Nudeln einweichen und in den Mund nehmen, ist der Geschmack von Buchweizen und Suppe gefüllt. Pjöngjang Naengmyeon ist Soba, Soba ist einfach, aber es hat einen reichen Geschmack. Schafe wirkten etwas klein. Wenn ich ein Nachrichtenreporter bin, befürchte ich, dass die Person, die das Gefühl hat, dass es wenig gibt, wahrscheinlich ganz richtig liegt. In einer anderen Rezension schien ich die mit einer Vorspeise gebratenen Buchweizennudeln gegessen zu haben, bis die Speisekarte erschien, aber ich vergaß die Existenz und wurde schließlich ein Dessert. Rückkehrbereitschaft: Ja (Original) 메뉴: 가지 튀김 냉소바 신사역 근처에서 볼일을 마치고 뭘 먹을까 고민하다 찾게 된 소바 전문점. 미미면가. 식사 시간이 늦어져 가까운 2호점에 가기로 한다. 원래 처음 가는 가게에선 기본 메뉴를 주로 주문하는 편인데 오늘은 가지가 땡겨서 가지 튀김 냉소바로 주문한다. 해당 시각엔 마즙과 단새우는 이미 재료 소진 상태. 생선류가 땡기는 날이 아니었기에 소거법으로 인해 선택지가 많지 않았기도 하다. 요리가 나오고 먼저 국물을 맛본다. 간장 베이스에 달짝지근한 맛이 입에 퍼진다. 간장 맛이 강하진 않고 전체적으로 국물이 맑은 느낌이다. 사람에 따라선 싱겁다고 느낄 수도 있겠다. 여기에 와사비와 간 무를 풀어 먹기 때문에 심심하다고 느껴지진 않을 것이다. 고명으로는 토마토 절임,파,간 무,와사비,김, 그리고 가지 튀김. 구성으로 보건데 저기서 가지 튀김만 빼면 기본 냉소바일 터다. 와사비와 간 무를 국물에 풀고 메인 고명인 가지 튀김을 베어 문다. 안은 촉촉하고 겉은 살짝 바삭하다. 겉바속촉. 물론 국물에 잠겨있다보면 아무래도 바삭함은 금새 사라진다. 토마토 절임의 맛이 절묘하다. 토마토 향과 청의 단맛, 그리고 새콤함. 메뉴판에는 없었지만 토마토 절임을 메인 고명으로한 냉소바가 있어도 좋지 않았을까 생각이 들 정도다. 면은 찰기가 제법 있다. 간 무로 인해 면에 국물이 흠뻑 묻어 입안에 넣으면 메밀과 국물의 향이 가득해진다. 평양냉면도 그렇고 소바도 그렇고 심플한 외형이지만 맛에 풍족함이 있다. 양은 살짝 모자른 듯한 느낌이었다. 소식가인 내가 이 정도라면 아마 양이 적다고 느끼는 사람이 제법 되지 않을까 싶다. 다른 리뷰에선 메뉴가 나올 때까지 에피타이저로 튀긴 메밀면을 먹었던 듯한데 나는 그 존재를 잊고 있어서 결국 후식이 되어버렸다. 재방문 의사: 있음

(Übersetzt von Google) Ursprünglich habe ich versucht, Seeigel-Soba zu essen, aber der Seeigel war erschöpft, und so bekam ich das nächste Signatur-Menü, gegrilltes Makrelen-Soba. Es war köstlicher als ich dachte. Die gegrillte Makrele ist fischig, hat keine Dornen, ist gut gewürzt, die Rasur ist köstlich und die Suppe ist wirklich cool. Ich bestellte ein Shrimps-Tempura, aber die Tempura-Blüten sind gut gemacht und Beeren gut. Das einzige Bedauern, dass es sich etwas teuer anfühlte, weil die gegrillte Makrele Soba 18.000 Won war. (Original) 원래 성게알 소바를 먹으려 했는데 성게알이 소진돼서 그 다음 대표 메뉴인 고등어구이 소바 got. 생각보다 맛있었다. 고등어 구이도 비린내, 가시없이 간도 잘 되어있고, 면도 맛있고, 국물이 정말 시원. 새우튀김도 하나 시켰는데 튀김꽃도 잘 만들어지고 베리 굿. 단지 고등어 구이 소바가 18,000원이어서 약간 비싸게 느껴진게 유일한 아쉬움.

(Übersetzt von Google) Sweet Shrimp ist ausverkauft, also habe ich Uni + Fried Shrimp Cold Soba bestellt. Die Uni hatte überhaupt keinen Fischgeschmack und hatte einen süßen Umami-Geschmack. Es war gut, mit dem Garnelen-Tempura zu essen, während es während der gesamten Mahlzeit eine mäßige Knusprigkeit beibehielt. Die Nudeln waren mäßig zäh und die Brühe war so perfekt, dass man sie nicht mehr anfassen musste. Insgesamt hielt ich es für ein tadelloses zynisches Soba, insofern es schwierig war, die Mängel herauszufiltern. Aber länger als 30 Minuten warten und diesen Preis für das Essen bezahlen... reicht das? Reicht es, 5 Jahre in Folge vom Guide Michelin ausgewählt zu werden? Es ist ein gutes Restaurant, um köstliche Soba-Nudeln zu probieren, indem Sie nur Soba-Nudeln perfektionieren, aber wenn Sie etwas Einzigartiges erwarten, das Sie nirgendwo anders probieren können, oder wenn Sie mit den Soba-Nudeln, die als Beilage serviert werden, zufrieden sind tonkatsu house, sollte man einmal probieren, ein gutes restaurant. (Original) 단새우는 품절이어서, 우니+새우튀김 냉소바 주문 우니는 비린맛 전혀 없고 달콤한 감칠맛이 좋았음. 새우튀김도 먹는 내내 적당한 바삭함 유지 하면서 같이 먹기 좋았음. 면은 적당히 쫄깃함이 있고, 국물도 딱히 더 손댈 부분이 없을 정도로 완성도 있었음. 전반적으로 단점을 꼽기 어려울 정도로 흠잡을데 없는 냉소바였다고 생각함. 다만 30분 이상의 웨이팅과 이정도 가격을 주고 먹기엔.. 그정도인가? 5년 연속 미슐랭 가이드 선정될 정도인가..? 메밀국수 하나만의 완성도를 극한으로 올려, 맛있는 메밀국수를 맛보기엔 좋은 음식점이지만, 무언가 다른데서 맛보기 어려운 독특한 음식을 기대했다거나, 돈까스 집에서 사이드로 주는 메밀국수 정도에도 만족하는 사람이라면 한번 경험해보는 정도가 좋을 음식점.