Review 춘하추동밀면 - 부산

(Übersetzt von Google) Vor ungefähr 8 Jahren, als ich den wahren Geschmack von Weizennudeln nicht kannte, kam ich nach Haeundae und kam zum Haeundae-Zweig von Chunha, Autumn und Autumn Milmyeon. Heutzutage, wenn ich nach Busan komme, machen mein Freund und ich immer Milmyeon mit Haejang, aber ich habe schon lange nicht mehr davon gehört. Wir gingen zum Frühstück, aber es war Mittagszeit, und es gab nicht viele Kunden für die vielen Sitzplätze. Ich bestellte einen Mulmilmyeon, einen Bibimmilmyeon und Knödel. Während des Wartens bekam ich eine warme Brühe aus einem Weizennudelrestaurant, die in Farbe und Geschmack an Rinderknochen erinnert. Mein Freund hat es mit den Knödeln gegessen, die Rinderknochensuppe genannt werden.Die Brühe ist also sehr dampfig und lecker. Das Mulmilmyeon hatte einen ausgeprägteren kräuterähnlichen Geruch als andere Milmyeon-Restaurants. Der Suyuk hatte die Konsistenz von getrocknetem Fleisch wie Rindfleischscheiben und war nicht sehr lecker. Das Bibimmilmyeon stand dem rohen Naengmyeon nahe. Getrocknetes Sashimi und Rinderbrühe wurden hinzugefügt. Das Gewürz ist köstlich, und ich denke, das Bibimmilmyeon hier war besser als das Mulmilmyeon. Die Knödel passten gut zu dem mäßig dünnen Blut und der klaren Sojasauce. Ich mag Hoenaengmyeon nicht, aber ich empfehle hier Bibimmilmyeon und Knödel. Ich schaute auf die Speisekarte und sah, dass sie auch Nudeln verkaufen. (Original) 한 8년 전 쯤 밀면의 참맛(?)을 모를때 해운대 놀러왔다가 춘하추동밀면 해운대지점을 왔다가 신기한 맛이다..하고 먹었던 것 같아요. 요즘엔 부산 놀러오면 친구와 해장은 무조건 밀면으로 하는데 오랜만에 들리게 되었어요. 아침식사로 갔지만 점심시간이었는데 충분한 자리에 비해 손님들은 별로 없었어요. 물밀면 하나와 비빔밀면 하나, 만두를 시켰습니다. 기다리는동안 밀면집에 가면 있는 따뜻한 육수를 받아왔는데 사골에 가까운 색깔과 맛이에요. 친구는 사골국물이라고 시킨 만두를 넣어서 먹었어요ㅋㅋ 무튼 육수 엄청 찐하고 맛있어요. 물밀면은 다른 밀면집보다 특유의 한약같은 약재냄새가 많이 났어요. 수육은 편육같은 말린 고기의 식감이었고 크게 맛있진 않았어요. 비빔밀면은 회냉면에 가까웠어요. 말린 회와 수육이 들어갔습니다. 양념도 맛있고, 저는 물밀면보다 여기 비빔밀면이 괜찮았던 것 같아요. 만두도 적당히 얇은 피와 맑은 간장양념과도 잘 어울렸습니다. 회냉면을 좋아하지않지만 여기는 비빔밀면과 만두를 추천드려요. 메뉴판을 보니 온면도 판매하고 있었어요.

(Übersetzt von Google) Es ist zu salzig ... Ich mag, dass es nach Kräutermedizin schmeckt, aber es ist zu salzig, um zu sagen, dass es mit Sojasauce übergossen wird ... Ich habe das Personal gefragt, ob es während des Kochvorgangs ein Problem gegeben hat, aber ich habe nur zugehört die Geschichte und ging einfach, ohne zu wissen, was das Problem war. Als ich die heiße Brühe trank, war der Rinderknochengeschmack stark, also freute ich mich sehr darauf, aber als die Weizennudeln herauskamen, war das Image ruiniert. Sie sagen, es sei ein direkt geführtes Restaurant, aber ich konnte es nicht so weit essen, dass ich dachte, es sei ein direkt geführtes Restaurant. Und vor allem war das Personal ernsthaft unfreundlich. Er behandelt nicht nur uns, sondern auch alle anderen Gäste, als ob er wütend wäre.. Einige der Kunden fragten, was sie sagten, und sie bekamen einen Augenzwinkern.. Ich habe nicht einmal ein einziges Essstäbchen gegessen, ich habe nur bezahlt und ging aus, aber über den Geschmack war keine Rede... ha... (Original) 너무 짜요... 한방맛이 나는 건 좋은데 간장을 들이 부은건지 혀가 아릴정도로 짰어요.... 조리과정에서 문제가 혹시나 있나해서 직원분께 여쭤봤는데 얘기만 듣고 그냥 가셨어서 뭐가 문제인지 모른채 그냥 나왔어요. 온육수 마실때는 사골맛이 진하게 나서 엄청 기대를 했었는데, 밀면이 막상 나오니까 이미지가 확 깨졌어요. 직영점이라고 하는데 이게 직영점이 맞나 싶을정도로 못먹을 정도였어요.... 그리고 무엇보다 직원분들이 정말 심각하게 불친절하셨어요. 저희뿐만 아니라 다른 손님들 모두에게 화가 난 듯이 대하시고.. 어떤 손님이 뭐 물어보니까 혀차시더라구요.. 진짜 한 젓가락정도도 안먹고 그냥 계산하고 나왔는데 맛에 대해 아무 이야기도 없고 ... 하...

(Übersetzt von Google) Die erste Geschmacksbeilage mit dem Geruch von Schweinefüßen war nicht mein Stil, aber ich bin mit den Kaunudeln in der sehr leckeren Brühe Mumilmilmyeon 8.000 Won zufrieden (Original) 족발향이 느껴지는 첫맛 고명 고기는 제 스타일 아니었지만 너무 맛있는 육수 쫄깃한 면발 만족합니다 물밀면 8000원

(Übersetzt von Google) Mulmilmyeon: Ich mochte es, weil es wie Kräutermedizin schmeckt und einen süßen Geschmack hat. Als ich heute ging, war nur der salzige Geschmack stark. Der Kräutergeschmack geht zurück. Welche Art von Salzgehalt? Es ist salziger als die Ramen, die wir in Japan essen. nicht genug zu essen. Der Kundenservice ist gut, daher vergebe ich 2 Sterne. (Original) 물밀면: 한약맛 나고 달달한 맛이 있어 좋아했는데 오늘 가보니 짠 맛만 강하더군요. 한약맛은 내려가고.. 무슨 염도가..일본 현지에서 먹는 라멘 보다 더 짰어요. 못 먹을 정도. 접객은 좋아서 2점 드려요.

(Übersetzt von Google) Meine liebsten Frühlings-, Sommer-, Herbst- und Winterweizennudeln. Das Hauptbüro von Seomyeon ist ziemlich regelmäßig.. Sie sollten auch zum direkt geführten Geschäft von Haeundae gehen. Ich war auch in Seoul. Ich habe oft gehört, dass sich die Geschmacksknospen mit zunehmendem Alter verändern. Hat sich Ihr Geschmack in diesen Tagen geändert? Ich reagiere sehr empfindlich auf süßen Geschmack. Im Vergleich zu vorher... Wenn ich nach Busan komme, ist die Häufigkeit des Verzehrs von Weizennudeln deutlich zurückgegangen, vor allem weil „milmyeon wesentlich süßer ist“. Die Frühlings-, Sommer-, Herbst- und Winterweizennudeln behalten jedoch den gleichen Geschmack wie beim ersten Mal. Das Hauptgeschäft und die Filiale sind gleich. Daher esse ich Milmyeon etwas ungern, es sei denn, es handelt sich um Seomyeon oder Haeundae. Für Weizennudeln reicht der süße Duft von Taeyangcho Chilipulver. Milmyeonjip mit schlechter Qualität von Chilipulver oder Zutaten neigt dazu, einen süßeren Geschmack zu haben. Der Stolz der Restaurantbesitzer, dass sie gute Lebensmittelzutaten verwenden, macht ein großartiges Restaurant aus. (Original) 내가 가장 좋아하는 춘하추동 밀면. 서면 본점은 상당한 단골이니.. 해운대 직영점도 가봐야지.. 서울에도 있던데. 나이가 들어감에 입맛이 변한다는 말을 종종 듣곤 했다.. 요즘 입맛이 변했나? 단맛에 대단히 민감해졌다.. 예전에 비해.. 부산에 오면 밀면을 먹는 빈도가 상당히 줄어들었다.. 큰 이유가 '밀면이 상당히 많이 달아져서' 이다.. 하지만 춘하추동 밀면은 처음 먹던 그대로의 맛을 계속 유지해 준다.. 본점이나 분점이나 한결같다.. 그래서 서면과 해운대가 아니면 밀면먹기가 좀 꺼려진다. 밀면은 태양초 고추가루의 달큰한 향정도면 충분한데.. 고추가루나 재료의 품질이 떨어지는 밀면집은 아무래도 그 맛이 달아지는 경향이 있다. 좋은 음식 재료를 사용한다는 식당 사장님들의 자부심이 훌륭한 식당을 만든다.

(Übersetzt von Google) Milde Nudeln sind gut, aber chinesische Medizin ist schwer zu essen. Wenn Sie keine Fischgerichte oder Gewürze zu sich nehmen können, ist es gut zu essen. Es wird schwer, ich bin zufrieden damit, dass ich Weizennudeln gegessen habe. Es ist in der Nähe, also werde ich dort aufhören (Original) 밀면은 좋은데 고기에서 한약향?같은게 나서 좀 먹기어려웠어요 맛없다는 뜻은 아니고 좀 특이한 향이 나니까 비린내나 향신료 쎈거 못참는분들은 맛있게 먹기 어려울수 있어요 밀면을 먹어봤다는 것에 만족합니다 그리고 대치동에 분점이 있다는걸 와서 알았네요! 가까운곳이니 그쪽으로 한번 들러볼 생각입니다

서면본점만 가다가 해운대직영점은 처음갔는데 똑같이 맛있었습니다 함께 간 일행들도 다들 맛있다고하네요 주차가 조금 불편하긴 한데 사장님이 가게 앞에 주차할수있게 배려해주셔서 편하게 식사하고올수있었습니다 부산밀면은 역시 춘하추동!

(Übersetzt von Google) Erstens ist der Geschmack normal. Ich schreibe die Zugriffsliste immer noch von Hand. Heutzutage sind Systeme, die QR oder Telefonnummern verwenden, gut gemacht ... (Original) 일단 맛은 보통이네요. 아직도 출입명부를 수기로 작성합니다. 요즘 큐알이나 전화번호로 하는 시스템들 잘 되어있던데...